#شربت_ریحان 🍷
برای ۴ لیوان شربت: ۴ لیوان اب را داخل ظرفی ریخته روی حرارت بگذارید تا جوش اید پس از جوش آمدن اب ۲۵ شاخه ریحان بنفش شسته شده به آن اضافه کنید بعد از یکی دو دقیقه جوشیدن رنگ شربت سبز میشه به آن نصف یک عدد لیمو ترش یک عدد چوب دارچین کوچک یک عدد میخک و ۶_۵ق غ شکر اضافه کنید حدود ۱۰ دقیقه که جوشید رنگ شربت به قرمز خوشرنگ تبدیل میشه از صافی رد کنید وبعد از سرد شدن سرو کنید 😋
#رب_غوره
طرز تهیه:
این رب خوشمزه خیلی کاربردی هست ودر اکثر غذاها به کارمیره مثل کدو و بادمجان مسما، ابگوشت، مرغ شکم پر،سس کوفته ودلمه، انواع آش و سوپ خلاصه هر غذایی که دوست دارین طعمش یک مقدار به ترشی بزنه یک مقدار از این رب به غذاتون اضافه کنید. برای تهیه این رب نیاز به غوره عسگری داریم غوره آبگیری نمیشه چون دونه هاش درشته و باعث تلخی رب میشه. سه کیلو گوجه رو چهار قاچ کردم داخل قابلمه ریختم و روی شعله گذاشتم وقتی جوشید ونرم شد شعله رو خاموش کردم تا خنک بشه بعد از خنک شدن از صافی رد کردم تا پوست و تخمه گوجه جدا بشه دوکیلو ونیم غوره عسگری رو پاک کردم یعنی دونه کردم وشستم وقتی آبش رفت داخل مخلوط کن حسابی پوره کردم وبعد با آب گوجه مخلوط کردم نصف لیوان روغن ویک قاشق نمک هم اضافه کردم و روی شعله گذاشتم تا حسابی جوشید و مثل رب گوجه سفت شد شعله رو خاموش میکنم تا خنک بشه داخل شیشه می ریزیم و نگه میدارم. نگه داریش مثل رب گوجه هست.
#کاپ_کیک_شکلاتی
#کاپ_کیک
پودر کاکائو 1 و نیم قاشق غذاخوری
آرد 3 قاشق غذاخوری
شکر سفید یا قهوه ای 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1/4 قاشق چای خوری
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
شیر 3 قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
مواد خشک رو الک کنید و مخلوط کنید بعد بقیه مواد رو اضافه کنید و با همزن دستی یا چنگال خوب مواد رو مخلوط کنید. بعد مواد رو بریزید توی ماگ سرامیکی یا هر ظرف مقاوم به حرارت مخصوص مایکروفر که دوست دارید و 50 تا 60 ثانیه داخل مایکروفر با حداکثر قدرت قرار بدید. این کیک رو میتونید داخل فر 180 درجه به مدت 14 تا 15 دقیقه بپزید. مناسب زمانهایی که نیاز به کیک تک نفره دارید.
برای پخت روی گاز میتونید مواد کیک رو داخل دو یا سه فنجان کوچیک بریزید . توی قابلمه کمی آب بریزید و فنجونها رو توی قابلمه بزارید . در قابلمه دم کنی بزارید و به مدت 20دقیقه با حرارت کم بپزید. در آخر زیر قابلمه رو خاموش کنید و تا 10 دقیقه در قابلمه رو برندارید .
